第514期【齐悦读—线上共读—透视新科技】“齐悦读”[线上共读] 《如何让皮肤更健康》
讲座题目：透视新科技——如何让皮肤更健康
主 持 人：胜 春
做客嘉宾：余 琳，宝洁全球皮肤护理部首席科学家。
刘 玮，中华医学会医学美容分会副主任委员。
讲座时间：2023年12月4日～12月10日
（备注：讲座视频可循环播放）
透视新科技——如何让皮肤更健康
讲座内容：
各位好，欢迎收看我们今天的《透视新科技》，我是主持人胜春。今天我们要聊的话题是护肤、洗脸，护肤几乎是我们每个人每天都要做的事情。科技不断发展，会给护肤带来哪些新的变化呢？通过短片来进入我们今天的节目。皮肤是人体最大的器官，也是人体最重要的保护屏障，皮肤表面是表皮层，最外的角质层由死亡的细胞组成，对皮肤有一定的保护作用，防止肌肤感染、脱水、抵抗外力。表皮层下面的真皮层有各种丰富蛋白，比如弹力蛋白起支撑作用，胶原蛋白起填充作用，让肌肤富有弹性和韧性。而当弹力蛋白断裂，胶原蛋白受损，则会变得松弛、衰老。同时，皮肤还含有丰富的血管和神经，以及毛发、汗腺等附属物，是参与全身功能活动的重要器官。然而，由于皮肤完全暴露于外界的环境之中，它也在时刻承受着环境中各种刺激因素的损害，皮肤都会受到哪些伤害？如何正确护理皮肤才能保证皮肤健康呢？今天请来的两位专家，一位是保洁全球皮肤护理部首席科学家余琳。另外一位，是中华医学会医学美容分会副主任委员刘玮。现在爱美的人越来越多了，也越来越知道颜值的重要性，我们怎么护肤呢？
护肤，其实简单来讲，我们会推荐一个特别简单的三部曲，清洁、保湿、防晒，这是最最最最基础，希望大家都能够做到的。清洁，接触外界会有很多灰尘、脏的东西，那同时皮肤本身会分泌油脂，也有一些代谢的废物，所以需要把它清洁掉。因为皮肤，它是我们身体表面的一层屏障，也是包裹我们身体的最外一层组织，你看它面对这个外界环境，它会受到各种各样的侵袭，比方说这个空气污染，尤其是雾霾天气，它给我们皮肤带来很重的负担，我们曾经做过很多大样本的，成队列的这些科学研究，看看这个雾霾期间我们的皮肤会发生什么问题，过敏的多了，受刺激的多了，长痘痘的也多了，色斑也增加了。当然还有一些微生物，其实在自然界里面，它有很多微生物，它也会沉积在或者落在我们的皮肤上，引起一些皮肤问题，像皮肤感染，就是一些致病菌，外面来的，突破了我们皮肤屏障引起的感染。那么，我们用一些清洁产品就可以减轻或者减少，由于这个环境污染带来的，这些落在我们皮肤上的灰尘，这些过敏的东西，花粉，还有一些碎屑等等，通过清洁的措施就可以做到。在做清洁的时候，正确的清洁习惯非常重要，这个习惯的建立要结合自己的皮肤类型，是不是这个油性皮肤，混合性皮肤，还是干性皮肤，还要看看你这个脸上是不是很脏，你是在室外工作、室内工作，这一天都接触了什么？
还要看看皮肤是不是有敏感这些问题，结合这些因素确定一个正确的洁面，洗脸的频率，并没有固定地说一定是一天洗一遍好，洗两遍好，还是洗三遍好。所以一定是因人而异。因人而异。一是清洁，那接下来保湿该怎么做？保湿，其实是一个皮肤护理的基本要求，它不单是减少皮肤干燥这些症状，吸收空气中的水分在皮肤表面。还有一个重要的作用，它防止你这个皮肤水分丢失，通过皮肤向外丢失，这也是非常重要的一个功能。那第三部曲就是防晒了，那防晒有多重要？说到防晒真的是非常非常重要，咱们普通人会认为说我暴晒的情况下，才需要防晒，暴晒才会伤害我的皮肤，其实不是这样的。其实由于紫外线带来的伤害70%来自于你的日常生活，为什么呢？其实紫外线是无处不在的，哪怕你看阴天，大冬天你看不到太阳，紫外线也存在，所以它只要有紫外线，它就有可能会对我们皮肤造成伤害。所以为什么说防晒非常非常重要，它不光会把你晒伤，它会晒黑，还会晒老。我们通常把日晒引起的晒伤分为急性式晒伤，比方晒红了、脱皮了，或是慢性式晒伤，主要是皮肤老化，出现一些皱纹。
我们知道皮肤老化的通常分为内源性老化、外源性老化。外源性老化，就是后天环境里面的各种因素引起的皮肤老化，在这里面紫外线引起的光老化最主要，还有长期的日晒，它可以引起皮肤癌。还有一些其他不好看的面部的老化征象，比方说长老年斑，还有脂溢性角化、日光性角化，这都和日晒有关系。所以这个日晒引起的损害是多方面的，那么我们在护肤的同时注意防晒。你比方说用防晒霜，就是它能够减少日晒引起的一系列损伤，把这三步做到位了，肌肤就比较健康，屏障功能就比较强健，这样你皮肤就更容易抵抗外界的伤害，保护好我们皮肤以及皮肤内部的整个身体。我们有很多器官，但是人体最大的器官是什么？是皮肤，它占了我们体重的16%，那一个成年人大概是1.2到2.0平方米的皮肤，你可以想象一下它有多么多么重要。如果皮肤屏障受到伤害，那么你整个身体就暴露在外界的伤害之下，所以为什么说皮肤健康很重要？说到这个护肤的重要性，我们来看看我们记者编辑的短片。
皮肤覆盖于我们的全身，是人体最大的器官。它不仅可以保护体内组织免受微生物和紫外线等的伤害，也可以阻止体内水分和营养物质的丢失。除此之外，皮肤的汗腺和皮脂腺还能够分泌体内的代谢废物。尽管我们已经有了日常护理皮肤的常识，但是选用什么样的护肤品才能维持皮肤的健康？这仍然困扰着我们。随着分子生物技术的发展，新的护肤品也不断走进我们的生活，提升我们的护肤体验。如何正确选用适合自己的护肤品？科学家们又研发了哪些护肤品的新技术，来让我们的皮肤更健康呢？其实刚才我们给大家讲了这个护肤三部曲，基本这个护肤的原理已经弄清楚了，但是这个误区容易出现在哪些方面呢？有的人认为护肤品没什么效果，其实这个可能是对护肤品认识不清，或者是对自己皮肤的需求认识不清。如果你的皮肤很干燥，你绝对需要一些保湿的产品，来缓解它这个干燥的现象。如果你皮肤的屏障有缺陷，有问题，皮肤敏感，甚至出现一些皮肤病，在这种情况下，你需要护肤品帮助你修复屏障，这都是护肤品能做到的，所以这是合理地认识自己的皮肤和护肤品的类型，能够最大限度地发挥它的好处，起到这个保护皮肤的这个效果。
那里面容易有的误区是什么呢？就是清洁，你选择洗面奶时候也是有讲究的，要根据你的皮肤来选择，我们建议是说，有日常清洁和深层清洁，这样才能真正把清洁做到位。日常清洁可能用水加上一些洗面奶，比如说市场上会有比较温和的像氨基酸的洗面奶，可能适合皮肤相对来说比较脆弱一点的，但是也有说清洁力很强的，像皂基的洗面奶，那就适合说，我希望有一个特别强效的清洁力，所以根据需求去选择。还有个深层清洁，这就不是每天都做的了，那就包括了比如说一些清洁面膜，甚至包括了一些就是像果酸护肤刷酸这样的，能够更有效地去除表皮死细胞的一些清洁的手段，尤其是年轻爱美女性，经常会过度地清洁，尤其是过度深层清洁。这个过度和合适之间的界限是什么？这个界限就是一定要保证，你的不要损伤你的皮肤的屏障功能。尤其是去角质不能过于频繁，过于频繁就会导致角质受损，屏障功能受损，皮肤就很容易受到外界伤害，容易出现问题。就追美不成，反而成了伤害。
保湿，我们会建议大家用也是同样适合你的保湿的产品。那目前市场上有多种保湿的技术（产品），比如说有传统的含脂类的，比如说我们从小用的凡士林，就是这一类。那还有第二类，就是可以是吸湿性的，比如说像醇类，它可以从空气里抓水，帮助你皮肤保湿。第三类，就锁水类的，比如说像玻尿酸这一类，它就是帮助你把皮肤的水分锁住，还是根据你个人的皮肤的状况去选择，说我这三类技术里面我选择哪一类。第二个误区就是对护肤品的理解、使用方式，有时候会出现一些偏差，我们举个例子，比方说面膜，大家都喜欢用，而且它集中了很多精华物质，使用一次面膜据说比单纯涂这些精华液，涂护肤霜得到的好处还要多得多，大家都喜欢用面膜。但是面膜它不是说需要频繁地使用，推荐大家两天用一次，不是说天天用，或者是贴上去以后不揭下来，过于长时间的敷在这个面部，这对皮肤也不好。我们有一种皮炎叫水合皮炎，就是面膜贴在皮肤上贴的时间过久，使这个皮肤表面始终浸泡在水化的环境里面，发生了角质层的过度水合，这是水合性皮炎，这样的不良反应都有发生。这种情况，就属于对产品的理解不到位，使用不当，不能结合自己的皮肤类型正确的选择护肤品。
刚才谈到了防晒，防晒里面的误区就更多了，因为我们通常看防晒效果的标识，有这个SPF值（防晒指数），PA的加号，可能对这个数值就要有一个正确理解。通常有人说，这些数值越高防护效果越好，但是不代表你除了这样的高效的防晒品以后，就可以放心大胆地在外面晒了，这是另外一回事。所以即便涂了防晒品，也要尽量减少日晒的机会，因为那个防晒品不能百分之百地保护我们的皮肤免于紫外线的损伤，这是一个误区。不能过度依赖护护肤品或者防晒品，我们在使用防晒品的同时，别忘了还要（有）其他的防护措施，比方戴帽子、打伞，还有日光很强的时候，中午不要在室外待太长时间。那近些年这个防晒霜，我发现是有改进的。说到这个护肤的技术，我们传统的技术是什么样？今天又有什么突破呢？新技术发展的一个方向，要如何使一个产品变得轻盈，变得不那么厚腻、厚重，这个其实是有矛盾的，（涉及）使用量的问题。按照这个标准的使用量要用很多、很厚，厚厚一层，但是涂厚了呢，消费者又不容易接受，这就是一个矛盾，又想得到良好的保护，又不想涂太多，至少能不被看见。所以不但是在原料上要下功夫，还要在工艺上做研究。那么你看看我们这个防晒品的市场，以前传统的防晒品，霜，这些乳液这些东西，现在远远超出那个范围。比方说有很轻透的乳液，甚至有喷雾在设计这样产品的时候，很大程度上也是考虑到轻盈、轻透，不给皮肤带来负担，当然这个是也是化妆品行业的一个关键技术。
- 要非常快，非常快捷地能够把它涂抹均匀，你不能涂抹半天，大家没这个时间，尤其就是上班族也一样。上班（前）就那点时间很宝贵，半天抹不开，这也不行。传统的防晒产品的技术叫水包油技术，它油脂含量比较高，就会用起来，你就会觉得比较黏腻。黏腻呢，你就不愿意抹那么多，那防晒效果就大打折扣了，这是它的第一个问题。第二个还存在一个问题，它是水包油，就是它有两相，一相是水相，一项是油相。那么防晒剂以前只存在于油相里面，你在皮肤上涂上之后，水分会挥发。挥发完之后，你可以想象，防晒剂形成了保护膜有很多空洞，像有很多洞的纱布一样。那如果你说我要让它把那个油相里面的防晒剂，再把空洞填上，形成一层完整的保护膜，它需要时间。因为防晒剂有一个分子重新排列这么一个过程，这是为什么通常会推荐大家出门前20分钟，你要涂防晒霜的原因？那这个尤其对爱美的女性，尤其是喜欢化妆的女性是个大困扰了。我不能等20分钟再化妆，那么，如果你要在它形成这个空洞补上去之前，形成一层完整的保护膜之前，你就化妆，会导致两个问题。一个你的妆不服帖，很难上，因为它不匀，表面坑坑洼洼。另外一个，如果你强行把它摁上了，你想下那个洞就是洞了，那个地方就只有粉底，没有防晒剂了，那么你真是披着一个带着洞的纱布出去防晒去了，这是它存在的几个大的问题，这是传统防晒的技术。
那在这里面很重要的是怎么样能够有新的技术，能够帮助我们快速地在皮肤表面形成一层致密的，我们称为“防晒衣”，那这个就很重要了。有一个新技术是很有意思，它叫水油两相微包囊技术，接触皮肤之后，能够快速地叫触肤即融。4秒钟，它就能够给你化水成膜，就形成这个保护层。说到这个话题，我们通过短片去了解一下。新技术采用水油两相微包囊，水和油当中都有防晒剂，大大降低了油脂含量，让皮肤更清爽，负担小。当水分挥发之后，原本在水中的防晒剂成分也会直接均匀地洒落下来，迅速在皮肤表面形成一道完整致密的保护膜，因此这种更加水润轻透的速效成膜技术，将会对紫外线有更快更好的防护效果。这个新技术在应用过程当中，效果有什么改进？它就是大大地减少了我们的局限性，不管你是在很匆忙的早晨，或者你着急去运动了，我没有时间，那么我就用上这个防晒品，它就快速形成膜之后，就可以保护你了。其实从防晒品的新技术来讲，一个新的要求就是要广谱，从多段防护，防晒就有直接的美白效果。肤色深也好，黑也好，黄也好，它是晒出来的，如果您能把紫外线引起的这个肤色晒黑，能阻挡，能减少的话，皮肤美白自然就实现了，所以防晒品具有美白效果，这是大家都知道的。
那么这些年来，又提出来对可见光，尤其是蓝光的防护也是需要的。因为这个蓝光这一段儿，光光谱，它对皮肤照射以后发生的反应，但白种人和黄种人不一样。白种人他受蓝光照射以后，没什么大反应，可是我们这个有色人种，黄色人对蓝光敏感，他照了以后他可以出现黑化，我们同样的剂量，同样照光条件，我们有色人种皮肤就变黑了，那个白种人他没变化。我看很多这个护肤品当中，其中都会强调它的美白功效，它的美白的新技术又是怎么体现的？美白真的是非常重要，其实不光是肤色的一个白与黑，肤色暗黄暗沉，其实是会让人看上去你就很没精神，咱们以前（说）面有菜色，那这都是不好的。那包括说有斑点，年轻人他长青春痘，这不可避免。青春痘之后留下的痘印，也是他们很大的一个困扰。美白和祛斑现在都捆在一起了，这是一类产品，祛斑美白类产品，其实美白指的是肤色，我的肤色不够白，有点儿偏黑、偏黄。祛斑是已经有色斑，形成了色斑，我想办法把它淡化，把它去掉，这是祛斑的理念。但是这两个东西它机理是差不多，都是阻止黑色素的生成，减少黑色素的分布，所以现在把它放到一块来说，那么不管是肤色还是斑点，都是跟一个东西关系特别紧密，叫黑色素。
黑色素是什么东西呢？它是分布在我们皮肤和头发里，这个黑色的色素。它本身是有它的作用的，是保护我们皮肤的，但是黑色素的多少，也就决定了我们的肤色。如果我的黑色素含量比较高，我肤色就会偏深一些，比较黑比较暗，那反之黑色素少的话，那我皮肤就可能白皙。那还有就是如果黑色素很均匀的分布的话，肤色就很均匀，如果你的黑色素集中在某一个点上的话，那就是我们所有的斑点。那黑色素是怎么生成的呢？在表皮的底层，就有一个细胞叫黑色素细胞。它的功能就是分泌黑色素，就比如说当我们皮肤受到外界的刺激，比如说紫外线，刺激就会发出信号，这信号就指令给到这黑色素细胞。黑色素细胞其实你可以想象是一个工厂，它接到指令之后，它就会生产黑色素。黑色素生产出来之后，它会运输出去，运输到旁边生发层的细胞，这细胞就会慢慢随着它分裂，会推到角质层，这样一个往上推移的那么一个过程。当黑色素（被）推到表皮的时候，就是我们看到的所谓的黑色或者是斑，那我刚才讲到说它大概有四步，对吧。有一个信号，一个生成，一个转运，还有一个是黑色素的沉积，那美白新科技是怎么样呢？你就应该是作用于这四步，去帮助我们调控我们黑色素的生成，避免皮肤暗沉或者形成斑点，使得皮肤更健康。
那比如说，有一些技术在第一步，酰苯胺阻断这个信号，让它不去刺激我们的黑色素工厂，那它同时也能在黑色素工厂里面发挥作用是什么呢？让它不合成，那么走到第三步，烟酰胺阻止它运输出去，压在仓库里。然后当它进入角质层之后，也能够帮助它把这些黑色素尽快地代谢掉，那么你肤色也可以尽快的恢复一个正常，斑点尽快地能够淡化，我们整个护肤品界的美白新科技，都是往这四个通路去做研发。那比较理想的就是说，你想象一个比较好的美白科技，我们就通常会考虑说，我是不是可以通过成分的复配，我用多个成分，从而使得我这个整个的配方，能够在四个通路上都同时发力，更好的达到一个美白的一个效果，使得皮肤更健康。我们其实刚才谈防晒的时候，防晒品具有美白效果。当然，防晒品里面除了这些防晒剂，可以阻挡紫外线引起的皮肤变黑以外，在防晒产品里面也可以加一些阻止黑色素合成的这些化妆品原料，能够维持皮肤的健康。比方维生素C，最简单的又可以美白，又可以防晒，这样的产品它比较受消费者欢迎。那说到这个话题，我们再看看相关的短片。正确的清洁、保湿和防晒，有助于保护皮肤外层组织。然而，皮肤的内层组织参与了人体全身的血液循环，还对体内的糖类、蛋白质、脂类等营养物质有着代谢的作用。因此，身体健康对皮肤的影响不容小觑，除了外界的因素或对皮肤产生伤害之外，人体内在的哪些因素会影响皮肤健康呢？
这些年可能这个人们审美的多元化，很多人想法都不一样，什么样才是真正的健康的皮肤？健康的皮肤，它其实是有一些基本的共识，首先结构得完整，皮肤没有什么损伤，也没有什么粗糙，或者是一些病变，皮肤这个结构上看起来是完整的，这是第一个标准。第二个标准，就是肤色看起来均匀一致，不一定非常白，起码没有这些色斑出现，就是偏黑一点也没关系。肤色深的人，他也不是说不好看，那也是健康的肤色。那真正让皮肤健康，除了使用护肤品之外，还有什么其他的内源性的因素没有？其实皮肤健康，它是身体健康的一种外在表现。你身体不健康，皮肤健康不了，所以只关注皮肤表面的东西，还不够，要看这个体内整体的健康，系统的健康。有一些内在的问题可以影响到皮肤健康，比方说这个肝不好的时候，皮肤会出现黄疸。你肾不好的时候，皮肤也会出现一些暗沉，或者是没有光泽的这些表现，因为很多代谢产物可能会通过皮肤来排泄。还有糖尿病的时候，我们经常说糖尿病会出现一些各种各样的皮肤问题，甚至是皮肤病等等，当然强调我们要注重这个身体整体健康的关注，要有一个良好的生活习惯。比方说别熬夜，按时作息，饮食上营养搭配合理，也不要偏食，生活中的这些细节对皮肤健康都有影响。
全球的科技不断地发展，我相信科技的发展的过程当中，对于化妆品、护肤品背后的科技一定也是受益的，那未来我们对护肤品还会出现哪些新的技术？我们护肤品研发的新技术，其实确实是一个是紧密地跟整个科学的进步去挂钩，还有一个会跟老百姓的日常生活密切挂钩。比如说最近大家听到比较多的就是抗糖这个事情，比较热，大家都在谈糖分、碳水（化合物）摄取多之后对身体不好。比如说会长胖，会引起一些疾病，那其实对皮肤也会造成很不好的影响，可能会导致你的皮肤会出现暗黄的一个情况，所以在对于抗糖护肤品技术的研究，也是一个方向，最近也是有一些技术上的突破。首先大家对糖基化要有一个正确认识，糖基化分两类，一类是在酶促条件下生理性的糖基化反应，这是我们身体内天天都会发生的一种生化反应，它是有意义的。它和我们今天要讨论的这个糖化反应不一样，那么我们今天要讨论糖化反应，又称非酶促糖化反应，它不是在酶的催化下，不是在生理条件下发生的糖化反应。比方局部糖浓度高，像糖尿病，血糖高了，组织里面也高了，它可能会出现糖化反应。像糖尿病病人血液里面出现的糖化血红蛋白，就是一种典型的非酶促糖化反应形成的终末产物，我们需要防止的是，后面这个非酶促糖化反应。
首先从这个食品上讲，我对于糖化食物，对食物引起的这个担忧，我觉得这里面有误区。如果你的血糖正常，或者说你的胰岛功能正常，没有糖尿病，你吃了糖到体内以后，它很快就转化了，转化成别的营养物质，或者是被你消耗掉了，它就不会发生我们刚才说的那种非酶促糖化反应，所以这样的话，大家完全不必担心去多吃点糖。但是现在这个糖化这个概念出来以后，尤其是这个食品，这个工业里面，它有一种误导，好像说你吃这些烘烤的食物，它发生了非酶促糖化反应，这里面有大量的糖基化终末产物，吃进去对身体不好。怎么可能呢？你吃进去了，它经过胃肠消化以后，它变成营养物质了，它不会再和细胞内的受体结合，它没有这个功能了，它被消化掉了，所以对这个食物抗糖化，我觉得需要在这里解释一下，护肤品能不能抗糖化，我觉得是可以的。你看我们皮肤，它受制于紫外（线）照射，空气污染，不合理的生活习惯，能够引起氧自由基（超标）。这些情况下，它会出现非酶促糖化反应，那这样情况下，它是皮肤局部发生的，并不是吃进去的糖引起的。那这个时候你用护肤品，给它用在局部，用在皮肤表面，如果护肤品里面含有一些能够抗糖化反应的这些原料，它就可以阻止或者减少糖化反应，它能有这种功能，它就赋予这个护肤品有这样的功效，我觉得这个是合理的。
其实我们皮肤里面有蛋白，大家可能知道，比如说有胶原蛋白，有弹性蛋白，当过多的糖分进入你的皮肤，跟这些蛋白结合的时候，最后就变成了一个糖基化终产物，就反映在你的脸上就脸变黄。那我们现在一个研发的新技术，就会形成三链的抗糖去黄的一个新科技。烟酰胺先把糖就像所谓的先遣兵一样，把糖先给挡住了，我不让你靠近蛋白质，然后革糖素上来，就是给蛋白质好像穿上了一层保护罩，把它包起来了，糖也接触不到我了。那如果前两步还是有漏网之鱼，还是生成了糖基化终产物，怎么办呢？这革糖素能够让我们的细胞，快速地把这个已经形成的黄色的糖基化终产物代谢掉，你的皮肤就不会变黄，或者是尽量地少变黄。今天非常感谢两位做客我们节目当中，给我们带来一些护肤新技术，尤其是这些年科技发展带来的护肤的新的技术，也希望我们电视机前的观众朋友看过我们这期节目，能够更懂得合理地科学地护肤。感谢各位收看我们今天的《透视新科技》节目，如果你想了解更多的我们节目内容，可以下载视频收看我们往期的节目，我是胜春，今天的节目就到这儿了，咱们下期节目再见。
（通讯员 邓辉）
