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馆长书单·第28期|一杯咖啡,一手书香——5本不可不看的咖啡指南

2023-11-24 11:33:14 来源: 点击量:
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咖啡不是玄学,而是一种每个人都可以参与其中的生活方式。如今不少读者朋友已经习惯在日常的工作和生活中喝上杯咖啡,甚至还把咖啡称之为“续命神器”。本期书单给喜爱咖啡的您带来这些读物,让您了解更多的咖啡故事。

 

1.《好的咖啡》

作者:【日】井崎英典

出版社:北京联合出版公司

索书号:TS273/28

内容简介:《好的咖啡》是一本咖啡小白和专业咖啡师都需要的咖啡技巧学习书。从咖啡豆的起源,咖啡豆种类的不同,到口味的区分,到如何学习制作咖啡并且从中找到自己喜欢的味道,这本书拥有了超强的实用性。井崎英典从16岁开始成为咖啡师,直到现在成为全球冠军,瑞幸咖啡首席产品官,他的咖啡冲泡思维可以带给大家更多思考。到底什么味道的咖啡才是好的咖啡呢?

 

2.《中国咖啡史》

作者:陈德新

出版社:科学出版社

索书号:TS971.23/2

内容简介:咖啡是世界上三大植物饮料之一,其种植面积、产量、消费量和所涉及的咖啡种植者和整个产业链相关的从业人员规模都位居榜首。本书就中国咖啡早期引种历史考证与论述,中国早期和现代咖啡文化的形成与传播发展历史较为系统的进行了考据,同时,以独特的视角,翔实的史料收集整理和阐述了世界咖啡文化的发展历史。首次在同一本书中向读者呈献了世界与中国两部咖啡文化历史,具有重要影响和意义。

 

3.《咖啡瘾史:一场穿越800年的咖啡冒险》

作者:【美】斯图尔德·李·艾伦

出版社:广东人民出版社

索书号:TS971.23/5

内容简介:这是一本寓教于乐、探索咖啡趣史的游记。有文字记载的咖啡瘾史虽只有短短几百年,但小小咖啡豆,魔力无边,世人为之疯狂,更衍生出许多奇风异俗,值得玩味。多了咖啡趣史调味的咖啡,喝来千香万味,更为甜美!

 

4.《猫头鹰的咖啡馆》

作者:佐拉

出版社中信出版集团股份有限公司:

索书号:TS971.23/3

内容简介:什么?这本书的主角竟然是一只名为Olly的猫头鹰?而且我们还会跟着Olly一起去看咖啡的前世今生,并了解咖啡文化——自由的美国、浓情意大利、浪漫法兰西、梦幻土耳其、热情东南亚!接下来,我们还会去咖啡豆的产地参观“咖啡的朋友圈“——各产地的明星咖啡豆。什么是咖啡因?咖啡应该怎么喝?黑咖啡是什么?白咖啡又是什么?喝黑咖啡会变黑吗?还有每个喜爱咖啡的人关心的冷知识。别忘了还有我们要用的咖啡器具,各式各样的瓶瓶罐罐等等。让我们跟着猫头鹰Olly一起进入咖啡王国!

 

5.《咖啡杯里的宇宙 : 天文学史话》

作者:【西】乔迪·佩雷拉

出版社:北京时代华文书局

索书号:P1/8

内容简介:《咖啡杯里的宇宙 : 天文学史话》追随人类探索浩瀚宇宙的脚步,用幽默风趣的语言,帮助人们了解迄今为止人类所发现的宇宙之谜。全书从史前人类对宇宙的理解一直写到宇宙大爆炸理论,其中既有古埃及、古巴比伦、古希腊等文明古国的人们探索宇宙的历程,也有伽利略、牛顿和爱因斯坦等科学家的划时代发现,还有自文艺复兴时期以来,人类对地球、彗星、太阳系、宇宙中心等天体的探索所积累下的丰富知识,以及诸如光速、引力、裂变等宇宙现象对人类带来的影响。无论是对宇宙中存在的天体的解读,还是对诸如黑洞、冥王星、X 射线、伽玛射线之类物质的解读,都能够帮助读者更好地了解宇宙中的各种谜团,进而更加热爱我们的星球,对各种事物都充满兴趣和热情。

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