市井长巷

聚拢开是烟火，摊开来是人间

我们准备了一期关于美食的好书推荐

愿你在凉风渐起的深秋时节

依旧保持对生活的爱与热枕

每天都活得热气腾腾

1.《人间有味》

作者：汪曾祺

出版社：民主与建设出版社

索书号：I267/4758

内容简介：《人间有味》是汪曾祺的散文集，收录了汪曾祺作品中的41篇文章。如《昆明的吃食》《五味》《故乡的食物》《食道旧寻》《四方食事》《泡茶馆》等。在汪曾祺的文字里，生活是很有意思，有滋有味的。在他的笔下，简单的一茶一饭，一人一事，都洋溢着情趣。汪曾祺先生说自己是很爱逛菜市场的。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。

2.《江海滋味》

作者：王寒

出版社：浙江人民出版社

索书号：I267/4755

内容简介：这是一本讲海鲜美食文化的书，同时也是一本蕴含传统文化的散文集。通过江海之鲜，讲述人、食物与土地、故乡之间的关系。通过这本书稿，读者不仅能读到一部海洋文化散文，还能感受到一场海洋美食盛宴。书稿通过30余篇文化散文，将活蹦乱跳的江海至味传递到每位读者的舌尖。

3.《吃货科学指南》

作者：汪诘 陆鹏

出版社：海南出版社

索书号：R155.1/24

内容简介：一本守护全家人的饮食科学指南。从科学层面详解牛奶、鸡蛋、海鲜、蔬菜的科学吃法，细说蛋白质、微量元素应该怎么补，提醒素食主义、生酮饮食、减糖生活、轻断食应该注意些什么，探索味精、防腐剂、转基因食物、螺旋肉碱、代糖的真相等等。是一本非常实用的健康类书籍。贴近大众生活的真实需求，解决普通人的健康疑问。

4.《你的心事，食物都知道》

作者：林间

出版社：中国轻工业出版社

索书号：TS971.2（2）/75

内容简介：本书是一本结合美食与生活哲学的读物。书中有50篇关于食物的散文，字里行间令人感受到作者淡然的态度和对厨房的热爱。作者事无巨细地分享自己有关料理的心得和对生命体验的感悟，达到与读者在心境上的共鸣。数理不仅提供了实用的食谱，还传递了一种简单、自然、充满爱的生活方式。无论是美食爱好者、寻找生活灵感的人，还是追求心灵成长的读者，都能在这本书中找到共鸣和启发。

5.《历史的味觉：食物背后的历史光影》

作者：白玮

出版社：研究出版社

索书号：TS971.2(2)/69

内容简介：我们今天能吃到的食物，大多从遥远的历史中走来，搭载着历史和远方的气息来到我们面前，透过它们，我们可以吃食到历史的喜怒哀乐和兴衰成败。本书既是一本生动有趣的食物简史，又是一本华夏民生饮食演进史。按照中国历史演进的大致脉络，通过对不同王朝对食物的依赖度考察，从宏观视角建构了“食物创造历史”的新史观；通过对一个个具体的食物和不同饮食风俗的考察，梳理出了一个历史味觉的文明脉络，创造性地开拓了一个“以食读史”的历史新写作。